La scelta della biancheria da tavola è un elemento importante nell’arredamento della casa e, in particolare, della sala da pranzo. In Francia, si tratta di una tradizione che risale alla diffusione del tavolo da pranzo e, ancora prima, a quella che già allora veniva definita «l’arte della tavola» per le famiglie reali. La scelta della biancheria da tavola è quindi frutto di una tradizione, diventata ormai anche una moda nella maggior parte delle case.
L'aspetto centrale della sala da pranzo all'interno di una casa è come un assaggio che offre ai visitatori dello stile e dell'arredamento del resto dell'abitazione. Ciò permette di trasmettere un'atmosfera (classica, moderna, decisa, accogliente, ecc.).
Ma la sala da pranzo ruota attorno a un elemento centrale: il tavolo da pranzo. Funzionale e decorativo, il tavolo da pranzo in legno viene spesso scelto per la sua durata e la sua eleganza naturale. Consente agli abitanti di consumare i pasti, ricevere ospiti, dedicarsi ad attività creative e così via. Questo stesso tavolo viene quindi copertocon una tovaglia sia per proteggerlo sia per completare l’arredamento.
Vediamo quali sono le caratteristiche di questa tovaglia e quali opzioni offre in termini di dimensioni.
La tovaglia, un accessorio da tavola d’epoca
La tovaglia (in latino «mappa») risale all’antichità. All’epoca serviva per asciugarsi le mani dopo le abluzioni igieniche che precedevano i pasti. All’epoca dei Carolingi, le tovaglie fungevano da decorazione per nascondere le assi (che facevano da piano d’appoggio) appoggiate su cavalletti. Allestiti in modo provvisorio, questo tavolo e questa tovaglia diventavano, per la durata di un pasto, un luogo di potere dove solo le persone invitate dal re potevano toccare la tovaglia.
A quell’epoca, le tovaglie erano bianche e, date le loro dimensioni, scendevano fino al pavimento per:
- limitare gli odori dei piedi, talvolta molto intensi;
- consentire agli ospiti di utilizzarlo come tovagliolo, se necessario;
- nascondere i cavalletti di sostegno del piano del tavolo.
Le tovaglie cominciarono ad essere decorate alla fine del Medioevo. Nel Rinascimento, le loro dimensioni variavano, poiché diventavano un segno distintivo del potere e dell’abilità artigianale di una nazione. Ad esempio, con motivi, ricami a punto croce e altri tipi di ricamo. In quel periodo fecero la loro comparsa termini anglosassoni quali «Tablecloth», «size» e «pollici», poiché l’Inghilterra e la Francia non erano rivali solo sui campi di battaglia: l’arte della tavola diventava una competizione anche d’oltremanica.
Come scegliere la misura giusta per una tovaglia
Che sia di cotone, di lino o di qualsiasi altro tessuto, una tovaglia serve a coprire il tavolo. Di conseguenza, le sue dimensioni dipenderanno principalmente da quelle del tavolo che va a coprire. È quindi importante stabilire innanzitutto la forma del tavolo e le sue dimensioni, in modo da poter calcolare quelle della tovaglia affinché il risultato finale non risulti stonante:
- tavolo rettangolare tradizionale (largo circa 90 cm);
- tavolo quadrato (spesso delle dimensioni di 140 x 140 cm);
- tavolo rotondo (diametro di 120 cm, di uso comune);
- tavolo ad angolo (per ottimizzare la disposizione di una stanza di piccole dimensioni);
- tavolo ovale (sempre più raro nell'arredamento d'interni).
Una volta stabilita la forma, occorre prendere le misure del piano del tavolo (larghezza e lunghezza) e la sua altezza dal pavimento per scegliere le giuste dimensioni della tovaglia. È quindi necessario misurare questi elementi e annotarli.
Ecco quindi come scegliere la misura giusta: per un look classico, basta aggiungere dai 50 ai 60 cm alla lunghezza e alla larghezza scelte (o al diametro, nel caso di un tavolo rotondo). In questo modo si potrà scegliere una tovaglia che copra interamente il tavolo, ricadendo in modo armonioso sui bordi, senza però ostacolare la seduta delle sedie.
Stili diversi per valorizzare una tovaglia e un tavolo
Lo stile classico di una tovaglia che scende fino a metà del tavolo da pranzo permette di soddisfare le abitudini della famiglia, conferendo al contempo un tocco decorativo. Esistono però anche altri formati e forme che, abbinati alle dimensioni della tovaglia, consentono di valorizzare sia il tavolo che ricopre sia la sala da pranzo nel suo complesso. Pertanto, le dimensioni di una tovaglia dipendono da altri fattori.
- I colori e i motivi raffigurati sulla tovaglia contribuiscono a creare un’atmosfera (ad esempio, una tovaglia rossa con paillettes per Natale).
- I materiali e i tessuti con cui è realizzata la tovaglia possono contribuire all’effetto visivo complessivo (l’aspetto setoso di un cotone reso impermeabile grazie a un trattamento).
- Scegliere uno stile trasparente per valorizzare il tavolo (esistono tovaglie in gomma spessa trasparente che lasciano intravedere completamente il tavolo, proteggendolo al contempo dagli agenti esterni). In genere, questa tovaglia si limita alle dimensioni del tavolo, poiché lo spessore della gomma impedisce che la parte in eccesso ricada a terra in modo antiestetico.
- Un runner da tavola può contribuire a rendere l’allestimento ancora più gradevole, sottolineando la cura dedicata alla presentazione e l’attenzione ai dettagli.
- Nel caso di un tavolo quadrato, quando il design del tavolo merita di essere messo in risalto, è possibile disporre la tovaglia con un’angolazione di 90° rispetto al tavolo. Da sopra, questo crea un effetto a rombi, lasciando parzialmente scoperto il piano del tavolo. In questo modo, è possibile cambiare l’atmosfera della stanza, pur mantenendo una tovaglia facile da sistemare per i pasti.
Scegliere una tovaglia (quadrata, rettangolare, rotonda) significa quindi chiedersi quale atmosfera si desidera creare grazie a questo elemento di arredo da tavola. Infatti, la sua forma, i suoi colori e le sue dimensioni possono tutti contribuire ad abbellire i tavoli su cui vengono adagiate. È quindi necessario riflettere sul risultato che si desidera ottenere ed esplorare le diverse possibilità disponibili.
Alcuni limiti legati alle dimensioni delle falde
Come abbiamo visto, le dimensioni delle tovaglie influiscono sull’aspetto finale. Ovviamente, le posate e gli altri utensili da tavola contribuiranno a sottolineare l’effetto desiderato o, al contrario, lo vanificheranno nel corso di un pasto. Ecco alcuni esempi di errori di gusto (a meno che non sia proprio quello l’effetto desiderato) odi errori frequenti legati alle dimensioni delle tovaglie.
Ad esempio, il drappeggio di una tovaglia che scende fino a terra crea un volume che a volte può risultare esteticamente gradevole (come nel caso dei tavoli degli invitati durante un matrimonio). Ma attenzione a non impigliarsi con i piedi e a non rovesciare le posate se un ospite trascina involontariamente con sé l’intero tavolo. Succede più spesso di quanto si pensi.
Al contrario, una lunghezza insufficiente può, nel caso di un tessuto spesso e piuttosto rigido, impedire alla tovaglia di ricadere correttamente e, di conseguenza, dare fastidio ai commensali sfiorando continuamente i loro gomiti.
La scelta della giusta dimensione per una tovaglia sembra, in fin dei conti, piuttosto semplice, eppure è opportuno prestare un minimo di attenzione perevitare errori di gusto e limitare il disagio che potrebbe derivare da scelte poco azzeccate.
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